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专业先容

食品质量与安全专业

食品质量与安全专业先容

培养目标:本专业培养具备食品检验、食品安全、食品质量控制等岗位的基本理论和技能,掌握食品检测技术,熟悉国家食品法律法规,能够在食品生产企业、食品监督、卫生防疫等领域,从事食品质量安全生产及食品企业安全管理等相关工作的食品质量与安全的高素质技术技能型专门人才。

主要课程:食品安全学导论、食品生物化学、基础化学、食品毒理学基础、营养学基础、食品微生物、食品安全与质量控制技术、食品加工技术概论、食品理化分析技术、食品标准与法规、食品感官评定、食品微生物控制技术、食品质量管理技术等。

就业方向:面向食品企业、食品质量监督、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程、食品内外经济贸易等食品相关行业和政府部门,从事食品分析检测、食品生产、食品质量与安全的管理、食品营养、食品企业的产品策划和研发等工作,工作岗位有: 食品加工技术员、食品检验工(中级/高级)、食品安全管理体系内审员、营养师、质管员、品管员。

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食品安全现场快速检测

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残留农药检测

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食品危害物质检测分析实训室

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食品安全检测实训室


地址:广西壮族自治区南宁市武鸣区教育园区

网址:www.gxazy.com

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